26.09.2016
480 просмотров

Сентябрь — это кофе с корицей

uhu

 

Кофе является чудесным бодрящим напитком, который любят во всем мире. Его вкус можно отлично дополнить сливками, молоком, медом, специями и алкоголем. Он отлично сочетается со всеми этими продуктами и приобретает новый более изысканный оттенок вкуса. Но, пожалуй, самым распространенным является кофе с корицей. Говорят, что такой напиток придумали несколько веков назад, и именно корица была первой  пряностью, которой стали дополнять кофе.

Корица не только улучшает вкус и аромат напитка, но и помогает держать свой вес в норме. Она улучшает обмен веществ, снижает чувство голода и выработку инсулина, что помогает сжигать лишний жир даже без больших физических нагрузок. Существует огромное количество разных рецептов кофе с корицей, наверное, каждый гурман выберет что-то именно для себя. Это только сначала человек придерживается какого-то одного рецепта, но потом у него просыпается фантазия и он начинает экспериментировать, пытаясь создать новый шедевр. Ниже мы приведем несколько самых популярных рецептов.

 

Классический рецепт

Главным условием правильного приготовления является обжаренные и молотые кофейные зерна, строго не рекомендуется использовать готовую растворимую смесь. Итак, нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • молотый кофе — 1 ч. ложка с горкой
  • вода – 125 мл
  • сахар – 1/3 ч. ложки
  • корица – ½ ч. ложки

В турку насыпаем молотый кофе, добавляем сахар и корицу, включаем огонь. Когда смесь хорошо подогрелась, добавляем нужное количество чистой воды. Аккуратно доводим кофе до кипения и снимаем с огня до того, как пенка убежит. Переливаем часть кофе в чашечку и повторяем процедуру еще раз. В результате мы получаем восхитительный напиток с пышной соблазнительной пенкой.

Кофе с молоком и корицей

Этот напиток придется по душе тем, кто отдает предпочтение более мягкому вкусу. Для приготовления нужны такие ингредиенты:

  • молотый кофе – 1 ч. ложка
  • корица – 1 палочка
  • вода – 120 мл
  • молоко – 120 мл
  • сахар – ½ ч. ложки

Для приготовления этого рецепта будет лучше взять именно палочку корицы, а не порошок. С ее помощью мы сначала приготовим коричневое молоко. Для этого нам просто надо прокипятить молоко с палочкой в течение 5 минут. Далее варим кофеобычным способом и переливаем его в большую чашку, доливаем молоко и получает вкусный ароматный напиток, который можно украсить той же палочкой корицы.

Экзотический кофе с корицей и цитрусами

По этому рецепту получается необыкновенно вкусный пряный кофе, который удивит каждого своим необычным вкусом и богатым ароматом. Берем следующие ингредиенты:

  • цедра апельсина – ½ ч. ложки
  • цедра лимона — ½ ч. ложки
  • молотый кофе – 1 ч. ложка без горки
  • вода – 1 чашка
  • корица – 1/3 ч. ложки
  • мускатный орех – на кончике ножа
  • сахар – по вкусу

В турку нужно сразу поместить все ингредиенты и залить их чистой водой. Довести смесь до кипения, уменьшить огонь и варить в течение 5 минут. Потом готовый напиток нужно процедить и добавить сахар по вкусу.

Кофе с корицей и шоколадом

Для любителей сладенького отлично подойдет такой рецепт. Нужные ингредиенты:

  • сваренный кофе – 125 мл
  • шоколад – 10 гр.
  • молотая корица – на кончике ножа
  • сахар – ½ ч. ложки
  • жирные сливки – ½ ч. ложки

Нужно сварить крепкий кофе, процедить и охладить, добавив немного сахара. Шоколад растопите на водяной бане и добавьте к кофе, сверху полейте сливками и украсьте корицей. Можно подавать в таком виде, а можно и перемешать все ингредиенты. Пить такой кофе лучше в охлажденном виде.

Холодный кофе с корицей

Такой рецепт хорошо подходит для жаркого летнего дня, так как он не только бодрит, но и хорошо тонизирует. Для его приготовления нам понадобятся такие ингредиенты:

  • сваренный кофе – 200 мл
  • корица – 1 палочка
  • лед – 3-4 кубика
  • сливки и сахар по вкусу

Готовым сваренным кофе заливаем палочку корицы и оставляем на час настаиваться. За неимением палочки, подойдет и порошок. Затем добавляем сливки или сахар, хорошо перемешиваем. Подавать такой напиток нужно холодным с добавлением нескольких кубиков льда.

Кофе с корицей и медом

В холодный зимний вечер такой напиток согреет, как нельзя лучше. Нужно взять такие ингредиенты:

  • крепкий кофе – 250 мл
  • корица – на кончике ножа
  • мед – 1 ст. ложка
  • сливки или мороженое – 1 ст. ложка

Сначала сварите кофе обычным способом без добавления сахара и корицы. Добавьте мед, сверху положите шарик мороженого или взбитые сливки и украсьте порошком корицы.

Алкогольный кофе с корицей

Этот крайне простой рецепт вкуснейшего алкогольного кофе хорошо подойдет для дружеских посиделок. Для приготовления 1 порции нужно взять следующие ингредиенты:

  • сваренный кофе – 1 чашка
  • кофейный или любой другой ликер – 15 мл
  • корица – 1 палочка
  • гвоздика – 2 шт.
  • лед – 3 кубика
  • сахар – по вкусу

Такой кофе принято пить охлажденным и хорошо настоянным. Нужно сварить кофе, добавить в него сахар и специи и настаивать в течение нескольких часов. Перед подачей его надо процедить, добавить ликер и лед.

Кофе с корицей для похудения

Любителям кофе, которые хотят сбросить пару лишних килограммов, обязательно понравится этот рецепт. Варится кофе по классическому рецепту, но сахар не добавляется. Пить такой кофе рекомендуется утром и вечером. Помните, что в день не стоит съедать более 1 чайной ложки корицы, иначе это плохо отразится на вашем здоровье. Из предложенных разнообразных рецептов кофе с корицей, наверняка каждый сможет выбрать что-то для себя. Такие напитки не только чрезвычайно вкусны, но и полезны, если не злоупотреблять сахаром и сливками.

 


Оставь комментарий

Рекомендуем


Популярное

Выберите самого глупого человека на картинке
Сколько дырок вы насчитали на футболке? Не все знают правильный ответ!
Последняя цифра года вашего рождения раскроет тайну вашей жизни
Есть только 4 типа личности. Какой вы?
Какой вид фастфуда вам ближе по духу?